МЕТОДИКА КОЛИЧЕСТВЕННО-КАЧЕСТВЕННОГО УЧЕТА ЗЕРНА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ  КИС «КЛАРИС»

    ВВЕДЕНИЕ

Цели и задачи
Основной целью методики ведения количественно-качественного учета является систематизация данных первичного учета и введение единой системы отчетности по поступлению, наличию и отгрузке зерна на Зерновых предприятиях:

• Ввести единые формы учета, (отраслевые, утвержденные ГХИ, межотраслевые и внутренние) для получения полного объема информации о деятельности Зерновых предприятий;
• Ввести единый порядок расчетов и вычислений при обработке данных лабораторных анализов и первичного учета для контроля над сохранностью и рациональным использованием зерна, определения изменения массы и качества зерна при хранении и обработке, предупреждения ухудшения качества зерна, обеспечения правильности расчетов за зерно между поставщиками, хранителями и покупателями.
• Создать предпосылки к преемственности информации в учете качества поступающего, хранящегося и отгружаемого зерна, т.е. введенная  на одном этапе технологического процесса  информация должна использоваться на всех последующих этапах в различных расчетах и при составлении сводных отчетных документов.
• Наиболее эффективно эти задачи можно решить с помощью введения комплексной автоматизации количественно-качественного учета. Общие положения
• Разрабатываемая методика определяет возможности оперативного предоставления отчетности по количественно-качественному учету производственными предприятиями:
• Оформление операций  и количественно-качественный учет зерна на предприятиях осуществляется в соответствии с приказом Государственной хлебной инспекции Российской Федерации № 29 от 08.04.02. «Об утверждении порядка учета зерна и продуктов его переработки».
• Количественно-качественный учет ведется по формам первичных учетных документов трех уровней:
• унифицированные, утверждаемые Государственным комитетом РФ по статистике;
• отраслевые формы, утверждаемые ГХИ при правительстве РФ;
• формы, утверждаемые организациями в связи со спецификой их деятельности, не предусмотренной унифицированными и отраслевыми формами.  
• Первичный учетный документ должен быть составлен в момент совершения хозяйственной операции, а если это не представляется возможным – непосредственно по  окончании операции.
• Для контроля и упорядочения обработки данных на основе первичных документов составляются сводные учетные документы (реестры, ведомости, журналы количественно-качественного учета и т.д.).
• В настоящих методических рекомендациях приводятся формы количественно-качественного учета, необходимые для отражения движения зерновых потоков на хлебоприемных предприятиях от поступления зерна через обработку и хранение к отгрузке.